Сальваторе Барбара
Шеф-повар с большим опытом работы, который способен создать сплоченную и эффективную команду.
Руководитель, способный направлять и мотивировать персонал на достижения поставленных целей.
-
- Uno chef Siciliano con esperienze internazionale
-
- Chef Salvatore Barbara e Team
-
- Team Internazionale e Chef Barbara
-
- Chef Salvatore Barbara e Team Internazionale
-
- Chef Salvatore Barbara e Team Kempinski
-
- Team Internazionale e Chef Barbara
Шеф-повар
Способность создавать новые меню с особым вниманием к местности и изучению продовольственных затрат для каждого отдельного мероприятия, банкета или стоимости одного блюда.
Вводить новшества без радикальных изменений, уделяя особое внимание деталям и выбору региональных, местных и культурных продуктов в зависимости от области и материалов
Умение планировать, организовывать и удовлетворять потребности даже в трудно-сложившихся ситуациях.
Также способность работать в многонациональной команде.
Назад
Далее
"Взаимное сравнение дает высокое качество обслуживания, по-другому невозможно"
Настоящая диалектика ароматов, мастер в смешивании различных традиций с характерными ароматами своей родины: Сицилии. Шеф-повар Сальваторе Барбара: секреты его кулинарного искусства и организации профессионального персонала.
SALVATORE BARBARA